瑠璃色の波佐見焼の食器

瑠璃色（るりいろ）とは、濃い紫みの鮮やかな青色のことです。
食材の色とのコントラストがつきやすく、はっきりと美しく見せてくれます。
もとは仏教世界の中心「須弥山しゅみさん」にて産する宝玉で、仏教の七宝の一つ。その宝石の色にちなんだ瑠璃色も至上の色として神聖視されました。実際、透明感のあるその色合いは、静かで幻想的な深海を思わせます。
瑠璃は一般的に濃い青色の形容に用いられており、『瑠璃色の地球』という曲はあまりにも有名でしょう。
洋名はラピスラズリ。